Джин Barrister Old Tom в подарочном наборе с бокалом — это современная российская интерпретация исторического стиля «Олд Том», который традиционно отличается лёгкой сладостью, сглаживающей резкость можжевельника. Его производство на Ладоге подчёркивает глобальный характер сегодняшней дистилляции, где классические английские каноны творчески переосмысляются в новых терруарах.
Какой ароматический профиль раскрывает этот джин?
В букете доминирует хвойная свежесть сушёного можжевельника, однако она не агрессивна, а окружена мягкими цитрусовыми нотами, оттенками кореньев и лёгким пряным фоном. Стиль «Олд Том» предполагает добавление небольшого количества сахара, что делает аромат более округлым и доступным.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус следует за ароматом, предлагая гармоничное и сбалансированное сочетание. Пряность и хвоя мягко ложатся на нёбо, а едва уловимая сладость, характерная для категории, не делает напиток приторным, а лишь добавляет ему гладкости и питкости. Послевкусие остаётся тёплым, суховатым, с продолжительным отзвуком можжевельника и цедры.
Как и с чем его стоит подавать?
Такой джин универсален. Он превосходно проявляет себя в классических коктейлях, требующих мягкости, — например, в «Том Коллинзе». В качестве дижестива его можно подавать охлаждённым, в чистом виде, чтобы оценить всю сложность букета. Гастрономические пары стоит искать в сторону лёгких закусок: маринованные морепродукты, неострые сыры или сливочные десерты с цитрусовыми нотами будут отличным сопровождением.
Почему этот джин может стать удачным выбором?
Barrister Old Tom — это осознанный шаг для тех, кто ценит исторические стили, но ищет новые имена. Его сбалансированный характер, лишённый излишней резкости, делает его привлекательной точкой входа в мир премиальных джинов, а элегантный подарочный набор подчёркивает его статус внимательного подарка или начала собственной коллекции.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости