Лондонский джин Portobello Road, рождённый в одноимённом баре-аптеке в сердце Ноттинг-Хилла, представляет собой современную интерпретацию классического стиля. Этот дистиллят, настоянный на тёрне и чёрной смородине, балансирует на грани традиционного джина и яркого фруктового ликёра, сохраняя при этом характерную для категории сложность.
Что скрывает его рубиновый оттенок?
Насыщенный гранатовый цвет предвосхищает богатство ароматической палитры. Букет открывается сочными нотами спелой чёрной смородины и тёрна, за которыми следуют узнаваемые оттенки можжевельника и пряный каркас классической лондонской рецептуры с лёгкими цитрусовыми акцентами.
Как раскрывается его вкус?
Вкусовая структура удивительно гармонична, где сладость лесных ягод не подавляет, а мягко обволакивает пикантную джинную основу. Алкоголь интегрирован деликатно, что позволяет оценить округлое, бархатистое тело и долгое послевкусие с фруктовыми и пряными отзвуками.
С чем и как его стоит подавать?
Этот джин самодостаточен в качестве дижестива, но также открывает широкие возможности для коктейлей. Он превосходен в коротких напитках, вроде Брамла, или в качестве фруктовой основы для современного Джин-тоника. Гастрономические пары стоит искать в области нежных десертов — чизкейка, панакоты, тёмного шоколада, или лёгких закусок вроде козьего сыра.
Почему его стоит выбрать?
Portobello Road Sloeberry & Blackcurrant Gin — это удачный выбор для тех, кто ценит элегантность лондонского стиля, но ищет в нём новые, доступные оттенки. Он предлагает убедительный баланс между ягодной щедростью и дистиллерским мастерством, оставаясь утончённым и лёгким для восприятия.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости