Dictador Aged Colombian Gin — это дистиллят, бросающий вызов традиционным канонам жанра. Его производство в Колумбии на основе тростникового спирта и выдержка в бочках из-под рома Dictador создают уникальную основу, где наследие ромового дома встречается с ботанической сложностью премиального джина.
Чем обусловлен его необычный золотистый оттенок?
Цвет старого золота вину придает именно контакт с дубом, который также дарит ароматике теплые тона ванили, карамелизированного дуба и специй. Эти акценты гармонично вплетены в классическую хвойно-цитрусовую канву, где угадываются можжевельник, кориандр и цедра.
Как раскрывается его характер на palate?
Вкусовая палитра удивительно округлая и бархатистая, с мягкой текстурой, где сладость дуба не конфликтует, а балансирует с освежающей горьковатой нотой цитрусовой корки и пряными оттенками. Крепость в 40% интегрирована мастерски, обеспечивая длительное, теплое и сложное послевкусие с воспоминаниями о тропических древесных специях.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Этот джин создан для вдумчивого смакования в чистом виде, как дижестив, возможно с крупной льдинкой. Он также открывает новые грани в авторских коктейлях, где требуется глубина и характер, например, в вариациях на тему «Негрони» или «Олд фэшн». Гастрономическими спутниками могут выступить выдержанные сыры, утиная печень или десерты с тонами карамели и темного шоколада.
Кому будет интересна эта бутылка?
Dictador Aged Gin — это выбор для искушенного ценителя, ищущего сложные выдержанные спирты с историей и территориальным характером. Он предлагает диалог между мирами рома и джина, даря опыт, далекий от повседневности, и требует готовности к нестандартному восприятию классической категории.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)