Dictador Colombian Aged Gin Treasure — это премиальный джин, прошедший выдержку в дубовых бочках, что придаёт ему уникальный характер на стыке классического дистиллята и выдержанного спирта. Его производство в Колумбии, известной своими кофейными и тропическими культурами, закладывает основу для особой ботанической палитры.
Чем аромат этого джина отличается от классического лондонского сухого?
Нос раскрывается мягкими древесными и ванильными нотами от контакта с дубом, за которыми следуют яркие цитрусовые акценты и сложный букет тропических ботанических компонентов. В аромате чувствуется глубина и теплота, несвойственные белым джинам.
Какой вкусовой профиль формирует выдержка в бочке?
На палитре бархатистый, округлый вкус с гармоничным балансом между сладостью дубовой ванили, пряными тонами и освежающей хвойно-цитрусовой горчинкой. Текстура плотная, маслянистая, а финал продолжительный, с тёплым оттенком специй и благородной древесины.
Как правильно подавать и с чем сочетать этот дистиллят?
Выдержанный джин диктует особый подход к сервировке. Его стоит подавать при температуре 16-18°C в бокале для виски или тумблере, возможно с крупным куском льда, чтобы постепенно раскрыть сложность. В качестве дижестива он превосходен сам по себе. Для гастрономических пар идеально подойдут насыщенные сыры с голубой плесенью, утиная печень фуа-гра или десерты на основе тёмного шоколада и карамели.
Кому сомелье рекомендует этот джин?
Это выбор для искушённого ценителя, ищущего сложный, контемплативный дистиллят. Он предлагает альтернативу виски и выдержанным ромам, оставаясь в рамках джиновой эстетики. Его глубина и характер делают его идеальным акцентным элементом в авторских коктейлях или самостоятельным напитком для вдумчивого употребления.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)