Dictador Colombian Aged Gin — это дистиллят, который бросает вызов традиционным представлениям о джине. Его производство в Колумбии, на дистиллерии, известной своими выдержанными ромами, уже говорит об особом подходе. Здесь классический лондонский сухой стиль переосмыслен через призму тропической выдержки, что придает напитку редкую сложность и теплый характер.
Что скрывает янтарный оттенок?
В отличие от прозрачных собратьев, этот джин обладает приятным золотисто-янтарным цветом, намекающим на контакт с деревом. В ароматике мастерски сплетаются хвойные ноты можжевельника с фундаментом ванили, карамелизированного дуба и легкой пряной пыльцой. Это не резкий, а глубокий и обволакивающий букет, где ботаническая составляющая не доминирует, а гармонично интегрирована в общую структуру.
Как раскрывается вкус выдержанного джина?
На палитре вкуса ощущается удивительная округлость и шелковистость текстуры. Пряные и цитрусовые тона классического джина, такие как кориандр и цедра, здесь смягчены и дополнены нюансами спелого тропического фрукта, меда и душистого перца. Длинное, согревающее послевкусие сохраняет баланс между ботанической свежестью и мягкими оттенками выдержанного в бочке дистиллята.
С чем его стоит попробовать?
Благодаря своей сложности, этот джин достоин как внимательного смакования в чистом виде из бокала для виски, так и создания авторских коктейлей. Он превосходно дополнит «Негрони» или «Мартини», придав им дополнительную глубину и бархатистость. В гастрономии его стоит рассматривать как партнера к блюдам с насыщенными вкусами — копченым сырам, утке в пряном соусе или десертам на основе темного шоколада и карамели.
Почему его стоит выбрать?
Dictador Aged Gin — это выбор для взыскательного ценителя, ищущего в категории джина нечто большее, чем освежающую ботаничность. Он предлагает уникальный опыт на стыке жанров, где чувствуется влияние колумбийского терруара и искусства выдержки. Это самодостаточный дистиллят для неторопливого вечера, открывающий новые грани при повторных дегустациях.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости