Puerto de Indias Pure Black Edition — это современный испанский джин, созданный в Андалусии, который переосмысливает классическую лондонскую сухую стилистику через призму средиземноморского характера. Его производство основано на тройной дистилляции, а ключевым ботаническим компонентом, помимо обязательного можжевельника, выступает свежая клубника, что задаёт особое направление всему профилю.
Что скрывает его угольно-чёрный цвет?
Интенсивный глубокий оттенок, достигаемый за счёт натуральных экстрактов, визуально подчёркивает его нестандартную природу. Ароматический букет раскрывается яркими ягодными акцентами спелой земляники, которые гармонично переплетаются с освежающей хвойной нотой можжевельника и лёгкими цитрусовыми отзвуками.
Как проявляется его вкус на палитре?
Вкус сохраняет чёткую, сухую структуру, где доминирует ядро из отборных дистиллированных ягод. Мягкая сладость начального тона быстро сменяется пряной, смолистой текстурой с классическим джиновым характером, ведущим к чистому, продолжительному финалу с лёгкой горьковатой пикантностью.
С чем и как его стоит попробовать?
Этот джин требует внимательного подхода. Его стоит подавать сильно охлаждённым, в качестве дижестива или как основу для авторских коктейлей, где его ягодная сложность сможет полноценно раскрыться. Гастрономические сочетания логично искать в области лёгких десертов на основе белого шоколада или свежих ягод, а также с выдержанными сырами.
Почему его стоит выбрать?
Pure Black Edition предлагает удачный баланс между узнаваемой традиционной формулой и современной фруктовой экспрессией. Он станет убедительным выбором для тех, кто ценит в дистиллированных напитках не только чистоту и крепость, но и оригинальный, запоминающийся ботанический нарратив.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости