Джин Umami Gin 500 мл

УМАМИ ДЖИН – уникальный продукт, который не имеет конкурентов на рынке. Бывший мастер дистиллер из региона Коньяк, молодой Мико из команды ОДЭМОС СПИРИТС, задался идеей создать алкоголь со вкусом УМАМИ – тот самый пятый вкус, который мы можем ощущать (кислое, сладкое, солёное, горькое и УМАМИ). Базой для этого напитка стали каперсы с юга Италии, которые дистиллируют при температуре 45⁰, а затем готовый дистиллят соединяется с настоем на сыре пармиджано-реджано, который богат глутаматом (молекула, которая отвечает за способность нашего языка ощущать вкус умами) в дистиллят из каперсов. В готовую УМАМИ базу добавляют можжевельник, два других (секретных) ингредиента, зерновым спиртом и этот купаж оставляют отдыхать в старой коньячной бочке на несколько месяцев. В результате получается освежающий, слегка пикантный джин с совершенно уникальной органолептикой.