Whitley Neill Gooseberry Gin
Лондонский сухой джин Whitley Neill, основанный на классической рецептуре, получает своё яркое характерное звучание благодаря щедрой инфузии спелого крыжовника. Этот подход рождает дух, который сохраняет благородную джинную структуру, но обогащает её сочным фруктовым акцентом, создавая современную и гастрономически ориентированную версию.
Как раскрывается его ароматический профиль?
В аромате изящно переплетаются хвойные ноты можжевельника и свежая цитрусовая цедра, которые служат идеальным фоном для доминирующего тона зелёного крыжовника — он ощущается одновременно и ярко, и с лёгкой минеральной прохладой.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус следует за ароматом, предлагая округлое и сочное впечатление от ягоды, прекрасно сбалансированное пряной теплотой кореньев и традиционными для джина ботаническими компонентами. Послевкусие остаётся чистым, освежающим и умеренно сладковатым, без липкости.
Как его лучше всего подавать?
Этот джин превосходно проявляет себя в качестве основы для изысканного фруктового коктейля, например, в усложнённой версии Bramble. Однако его истинная глубина раскрывается при сдержанной подаче в качестве дижестива, слегка охлаждённым, или в простом сочетании с качественным тоником и долькой лайма, где крыжовник вступает в гармоничный диалог с горьковатостью напитка.
Кому стоит обратить на него внимание?
Whitley Neill Gooseberry станет удачным выбором для ценителей, ищущих в категории премиальных джинов не просто классику, а дух с узнаваемой фруктовой индивидуальностью. Он убедительно демонстрирует, как авторская инфузия может придать знакомой формуле новое, запоминающееся измерение, не жертвуя при этом сложностью и чистотой вкуса.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости