Champagne A.R. Lenoble Extra Brut Intense 2016

Это шампанское из великого винтажа 2016 года представляет собой точный и выразительный бленд трёх классических сортов региона — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Дом A.R. Lenoble, известный своим вниманием к деталям и терруарному подходу, создал вино в стиле Extra Brut, где минимальная дозировка позволяет в полной мере раскрыться чистоте фруктов и минеральной основе.

Какой ароматический профиль раскрывается в бокале?

В ароматике доминируют тона спелых белых фруктов, таких как груша и яблоко, которые переплетаются с нюансами миндальной нуги и свежеиспечённого хлеба. Лёгкие цитрусовые акценты и оттенки мёда добавляют сложности, а тонкая минеральная нить, характерная для вин домена, обеспечивает свежесть и вертикаль.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус демонстрирует идеальный баланс между насыщенной структурой, заданной Пино Нуар, и живой кислотностью Шардоне. Плотная кремовая текстура, поддерживаемая тонкой игрой пузырьков, ведёт к длительному послевкусию с солоновато-минеральным финалом. Цвет вина — яркий золотистый с устойчивой перлистой игрой.

С какими блюдами и как его стоит подавать?

Благодаря своей интенсивности и низкой дозировке, это шампанское превосходно сочетается с утончёнными гастрономическими блюдами. Оно прекрасно дополнит блюда из белой рыбы в соусе, раков или нежные паштеты. Оптимальная температура подачи — 8-10 градусов, что позволит раскрыться всей палитре ароматов.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Extra Brut Intense 2016 — это выбор для ценителей, ищущих в шампанском не только праздник, но и глубину, сложность терруара. Оно впечатляет своей сбалансированной мощью, элегантностью и потенциалом к развитию в бутылке. Это вино для особого момента, где важна каждая деталь.