Gelas Bas Armagnac Millesimes 1970
Этот выдержанный арманьяк из региона Нижний Арманьяк представляет собой дистиллят урожая 1970 года, созревший в дубовых бочках. Он олицетворяет классическую французскую школу производства благородных крепких напитков, где время и древесина создают неповторимую сложность.
Какой букет дарит многолетняя выдержка в дубе?
Ароматический профиль развивается глубоко и неторопливо, раскрываясь нотами спелой кураги, чернослива и вяленой вишни. За ними следуют оттенки грецкого ореха, ванили и легкие табачные акценты, привнесенные длительным контактом с дубом. Цвет, вероятно, обладает насыщенным янтарным или темно-медным оттенком с медными бликами.
Что ожидает от вкусового восприятия?
Вкус отличается бархатистой и округлой текстурой, где интенсивная фруктовая зрелость гармонично сочетается с элегантными дубовыми тонами. Можно ожидать мягкие отголоски специй, какао и сухофруктов, завершающиеся длительным, тёплым и сбалансированным финалом, в котором чувствуется благородная алкогольная основа.
Как и с чем стоит подавать этот арманьяк?
Его стоит подавать при комнатной температуре в бокале для коньяка или тюльпанообразном бокале, который позволяет в полной мере оценить богатый букет. В качестве дижестива он превосходен сам по себе. Гастрономические сочетания традиционно включают тёмный шоколад, кофейные десерты или выдержанные сыры типа конте. Он также может стать завершением ужина в паре с сигарой.
Какое впечатление он производит и кому будет интересен?
Этот миллезимный арманьяк оставляет целостное впечатление зрелости, сложности и безупречной сбалансированности. Он рекомендуется ценителям выдержанных дистиллятов, которые ищут напиток с историей и характером для особых моментов, а также тем, кто желает познакомиться с эталонным стилем Bas Armagnac.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)