Дистиллят из виноградного жмыха, или граппа, — это душа итальянского виноделия, заключённая в бокале. Граппа Berta «Magia» от семейной дистиллерии Berta из Пьемонта — это выражение многолетней традиции, где искусство перегонки возведено в ранг тонкого мастерства. Дистиллят 2010 года выдержки, разлитый в крепкий сорокаградусный алкоголь, поставляется в элегантном подарочном боксе, что делает его желанным приобретением для ценителей.
Что скрывает аромат этой выдержанной граппы?
Букет удивляет сложностью и благородством, приобретённым за годы созревания. В нём угадываются тёплые тона спелой сушёной виноградной лозы, лёгкие ванильные нюансы и оттенки лесных орехов. Аромат плотный и насыщенный, но при этом сохраняет удивительную чистоту и свежесть, что говорит о безупречном качестве исходного сырья и точном контроле процесса дистилляции.
Какой вкус ожидает того, кто отважится на первую глоток?
Вкус мощный, округлый и удивительно гладкий для столь крепкого дистиллята. Алкоголь интегрирован безупречно, не обжигает, а согревает. На палитре раскрываются оттенки засахаренных цитрусовых корок, лёгкой пряности и мёда. Послевкусие долгое, тёплое, с приятной горьковатой нотой миндаля, которая является визитной карточкой качественной выдержанной граппы.
Когда и с чем стоит подавать эту граппу?
Это самодостаточный дижестив, который стоит подавать при комнатной температуре в тюльпановидных бокалах после ужина. Он великолепно завершает трапезу, способствуя пищеварению. Гастрономически его можно сочетать с выдержанными сырами, тёмным шоколадом высокой какао-доли или просто с крепким эспрессо. Впрочем, его глубина позволяет наслаждаться им и в чистом виде, как медитативным напитком для неспешной беседы.
Почему сомелье рекомендует именно эту граппу?
Berta «Magia» — это выбор для тех, кто ищет в крепком алкоголе не просто градус, а историю и характер. Выдержка смягчила её нрав, но добавила сложности, превратив в изысканный и вдумчивый напиток. Она демонстрирует, насколько элегантной и многогранной может быть граппа. Это отличный подарок для искушённого гурмана или достойное пополнение домашной коллекции дистиллятов.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Ponce Blanco Manchuela DO — Manchuela (Кастилия-Ла-Манча), сорт винограда Альбильо
Вино Bodegas Albamar Seibo — Вальдеоррас (Галисия), сорт винограда Годельо
Вино Muchada-Léclapart Univers - Андалусия, сорт винограда Паломино Фино
Вино Trossos Tros Blanc Monsant — Монсант (Каталония), сорт винограда Гренаш Блан
Вино Portal del Priorat, "Gotes" Blanques, Priorat DOQ — Приорат (Каталония), сорт винограда Гарнача Бланка
Вино Emeterio Aizpurua Aialle - страна Басков, сорт винограда Ондарраби Сури
Вино Envinate Benje Blanco — Канарские острова, сорт винограда Листан Бланко
Вино Samuel Cano Aire en el patio La Tarancona — Кастилия Ла Манча, сорт винограда Айрен
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости