Граппа Bocchino Cantina Privata 18 anni — это дистиллят исключительной выдержки, рождённый в Пьемонте, где искусство создания граппы возведено в ранг высокой традиции. Её производят из изысканных виноградных выжимок сорта неббиоло, которые медленно дистиллируют на мелких семейных предприятиях, а затем выдерживают восемнадцать лет в дубовых бочках. Этот долгий контакт с древесиной дарит напитку невероятную сложность и шелковистую округлость, превращая его в эталон терпкой и благородной граппы.
Какой аромат скрывается за золотистым оттенком?
Насыщенный янтарный цвет с медными бликами предвосхищает богатую палитру ароматов. Букет раскрывается нотами спелой кураги, вяленого инжира и грецкого ореха, которые гармонично переплетаются с тонкими оттенками ванили, кожи и благородной табачной листвы. В основе чувствуется тёплый шлейф выдержанного коньяка и мёда, что говорит о безупречной зрелости дистиллята.
Что ожидает от вкуса истинного ценителя?
Вкус поражает мощной, но удивительно сбалансированной структурой, где изначальная крепость мастерски интегрирована в плотное тело. На первый план выходят глубокие тона сухофруктов, горького шоколада и душистых пряностей. Финал долгий, тёплый и сухой, с элегантной горчинкой миндаля и долгим послевкусием выдержанного в бочке дистиллята, лишённым какой-либо резкости.
Как и с чем стоит подавать эту граппу?
Такой дистиллят создан для созерцательного употребления в качестве дижестива. Подавайте его при комнатной температуре в тюльпанообразном бокале, который позволит в полной мере оценить сложный букет. Гастрономическими спутниками могут стать выдержанные сыры типа пармиджано-реджано или горький шоколад с высоким содержанием какао. Эта граппа — безусловный выбор для завершения изысканного ужина, предлагающий глубокое и медитативное погружение в мир выдержанных итальянских дистиллятов.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости