Дистиллят из виноградного сырья, рождённый у подножия древнего вулкана Кара-Даг. Граппа «Коктебель» — это дух крымских виноградников, заключённый в стекло, результат многолетней дистиллерской традиции одного из старейших винодельческих домов России. Её характер формирует уникальный терруар и чистота перегонки.
Что скрывает её прозрачный цвет?
Кристально прозрачная, она лишь намекает на свою мощь лёгкими серебристыми бликами. В ароматике доминируют чистые, свежие тона — зрелая виноградная косточка, лёгкие цветочные нюансы и оттенок свежескошенной травы, за которыми следует тонкий минеральный штрих.
Какой вкус оставляет послевкусие?
Вкус поражает сбалансированной интенсивностью, где теплота алкоголя гармонично сочетается с округлой, почти маслянистой текстурой. На первый план выходят те же тона виноградных косточек и сухих трав, подкреплённые выраженной, но не агрессивной алкогольной линией. Послевкусие продолжительное, сухое, с приятной пряной теплотой.
Когда и как её стоит подавать?
Эта граппа идеальна в качестве дижестива, завершающего трапезу. Её подают при комнатной температуре в тюльпановидных бокалах для дистиллятов, которые помогают раскрыть аромат. Она прекрасно сочетается с крепким кофе, тёмным шоколадом или выдержанными сырами. Её также можно рассматривать как самостоятельный медитативный напиток для неспешного вечера.
Кому она будет особенно интересна?
Этот дистиллят рекомендован ценителям, исследующим локальные спиртные напитки. Он предлагает классический, честный профиль граппы, отражающий характер своего происхождения. Это выбор для тех, кто ищет не просто крепкий напиток, но и лаконичную историю места в бокале.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости