Граппа Marolo Grappa Di Barolo Bussiа 700 мл

Дистиллят, рожденный из великого вина. Граппа Marolo Grappa di Barolo Busia — это дух Пьемонта, заключенный в стекло, продукт кропотливого мастерства семейной дистиллерии Marolo. Ее создают из выжимок винограда Неббиоло, собранных для производства знаменитого Barolo в одном из лучших виноградников коммуны Бароло — Буссия. Двойная дистилляция в медных аламбиках и выдержка в нейтральных чанах позволяют сохранить чистую, сложную сущность королевского сорта.

Какой аромат раскрывается в бокале?

Букет утонченный и интенсивный, он дышит спелой вишней и сушеными лепестками роз, характерными для Неббиоло. К ним присоединяются тонкие тона фиалки, кожи и легкой смолистой пряности. Аромат многослойный, обещающий богатство вкусовых ощущений.

Что ожидает на палитре вкуса?

Вкус мощный, но удивительно элегантный и шелковистый, с идеальным балансом между теплом алкоголя и свежей фруктовой кислотностью. Доминируют оттенки консервированных вишен, танина и горького миндаля, которые переходят в длительное, сухое и чистое послевкусие с минеральным оттенком.

Как и с чем стоит подавать эту граппу?

Подавать ее следует при комнатной температуре в тюльпановидном бокале для дистиллятов, который концентрирует ароматы. Это идеальный дижестив после сытной трапезы. Она великолепно сочетается с выдержанными сырами, темным шоколадом высокой какао-доли или кофе. Ее также можно предложить в качестве финального аккорда к ужину с блюдами из белых трюфелей или дичи.

Почему сомелье рекомендует эту граппу?

Эта граппа — образец аутентичности и терруарного выражения. Она не просто крепкий напиток, а рассказ о Бароло в его самой концентрированной форме. Ее стоит выбрать ценителям, ищущим в дистиллятах сложность, элегантность и истинный характер Пьемонта. Это выбор для вдумчивого завершения вечера или особого подарка знатоку.