Граппа Marzadro "La Mia Grappa" Amarone 500 мл
Grappa Marzadro "La Mia Grappa" Amarone
Дистиллированный дух из Италии, созданный на семейной дистиллерии Marzadro в Трентино. Эта граппа произведена из виноградных выжимок, оставшихся после производства мощных вин Amarone della Valpolicella. Двойная перегонка в медных аламбиках и выдержка в нейтральных чанах позволяют раскрыть всю сложность и благородство исходного сырья.
Какой аромат ожидает в бокале?
Букет удивительно насыщенный и виноградный, с чистыми тонами спелой вишни, чернослива и инжира. В ароматике чувствуются лёгкие ванильные нюансы и оттенки горького миндаля, что характерно для косточек отжимаемого винограда.
В чём особенность вкуса и послевкусия?
Вкус плотный, маслянистый и тёплый, с мягкой, округлой текстурой. Алкоголь интегрирован гармонично, не обжигает. На палитре доминируют сухофрукты, шоколадные тона и тонкая пряная горчинка в долгом, согревающем финале.
Как и с чем стоит подавать эту граппу?
Её стоит подавать при комнатной температуре в тюльпановидном бокале для дистиллятов, который концентрирует ароматы. Это идеальный дижестив, который прекрасно завершит ужин. Гастрономические пары стоит искать в области выдержанных сыров, тёмного шоколада или орехов. Традиционно её можно сочетать с крепким кофе.
Почему сомелье рекомендует эту граппу?
«La Mia Grappa» Amarone — это образец элегантности и чистоты выражения. Она демонстрирует, как умелая дистилляция превращает выжимки великого вина в самостоятельный, сложный и благородный спирт. Рекомендуется ценителям, желающим понять истинный характер граппы из Амароне, без излишней дубовой сладости, с фокусом на чистоте фрукта и структуре.
