Эта граппа Masi — дистиллят, рожденный из виноградных выжимок благородного Recioto Amarone. Ее производство в Венето, в сердце Вальполичеллы, следует многовековым традициям, а выдержка в небольших дубовых бочках придает напитку особую сложность и округлость.
Какой аромат встречает вас при первом знакомстве?
Букет удивляет интенсивностью и насыщенностью, где сквозь теплые тона ванили и легкого дымка отчетливо проступают созревшие сухофрукты — курага и чернослив, а также тонкие ноты горького миндаля и вяленой вишни, унаследованные от исходного сырья.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус мощный, бархатистый и удивительно гармоничный, лишенный грубой спиртовой агрессии. Плотная текстура несет в себе концентрированные оттенки виноградной косточки, меда и дубовой пряности, которые завершаются длительным, согревающим и суховатым финалом.
Как и с чем стоит подавать эту граппу?
Ее стоит подавать при комнатной температуре в тюльпановидном бокале после основного приема пищи, как дижестив. Она превосходно дополнит момент у кофе или горького шоколада, а также может стать изысканным аккордом к выдержанным сырам, таким как Пармиджано Реджано или Грана Падано.
Какое впечатление она оставляет?
Mezzanella di Recioto Amarone — это граппа высочайшего класса, демонстрирующая, как искусство дистилляции может возвысить и без того великолепный материал. Она предлагает глубокое и медитативное послевкусие, рекомендуясь ценителям, ищущим в дижестивах не просто крепость, но подлинную историю терруара и сложную эволюцию во вкусе.
Вам также может понравиться
