Граппа Roagna Grappa di Barolo 700 мл 45%

Дистиллят, рожденный из виноградных выжимок великого Бароло. Эта граппа от прославленного дома Roagna — не просто крепкий напиток, а эссенция Неббиоло, заключенная в стекло. Её создают по старинным пьемонтским канонам, дистиллируя на медленном огне отборные жмыхи с собственных виноградников в Барбареско. Результат — утонченный и сложный дижестив, который рассказывает историю терруара и мастерства винодела.

Какой аромат скрывается за прозрачностью?

Букет поражает своей чистотой и интенсивностью. Первое впечатление — это свежесть розовых лепестков, сушеных трав и тонких пряностей, за которыми следуют более глубокие тона кожи, табака и лесного ореха. Аромат удивительно виноградный и живописный, лишенный грубой спиртуозности.

Что ожидает на палитре вкуса?

Вкус полный, шелковистый и удивительно округлый. Теплота алкоголя идеально интегрирована, открываясь нотами спелой черешни, сухофруктов и легкой горчинки миндаля. Послевкусие долгое, сухое, с элегантными танинными нюансами, напоминающими о благородном происхождении из Неббиоло.

Как и с чем стоит её попробовать?

Эту граппу стоит подавать при комнатной температуре в тюльпановидном бокале после ужина. Она станет безупречным финалом трапезы с выдержанными сырами, темным шоколадом или самостоятельно, в качестве напитка для медитативного созерцания. Она также превосходно дополнит сигару.

Почему её стоит выбрать?

Roagna Grappa di Barolo — это выбор для ценителя, ищущего в дистилляте глубину и характер. Это не огненный напиток, а скорее философское размышление о Бароло в другой форме. Она предлагает уникальный опыт познания Неббиоло с новой, концентрированной стороны и является эталоном качества среди пьемонтских грапп.