Grappa Sibona Riserva Sauternes Wood Finish
Эта граппа из Пьемонта представляет собой выдержанный дистиллят, прошедший дополнительную стадию созревания в бочках из-под французского сладкого вина. Такой подход наделяет напиток редкой сложностью и утончённостью, выводя его за рамки традиционных представлений о граппе.
Что скрывает аромат за золотистым оттенком?
Цвет напитка — тёплое, лучезарное золото. Его ароматический букет удивляет многогранностью, где элегантные ноты выдержки в дубе, ваниль и лёгкие пряности гармонично переплетаются с яркими акцентами виноградной косточки, мёда, цукатов из апельсиновой цедры и сушёных абрикосов, унаследованными от бочек Сотерна.
Какой вкус оставляет послевкусие?
Вкус поражает сбалансированностью и округлой, шелковистой текстурой. Чёткий, но не агрессивный алкогольный жар смягчён благородной выдержкой, открывая палитру из спелых сухофруктов, миндального пралине и лёгких дубовых тонов. Послевкусие продолжительное, тёплое и удивительно чистый, с деликатными оттенками карамели и вощёного дерева.
С чем и когда стоит подавать эту граппу?
Этот дистиллят создан для созерцательного употребления в качестве дижестива, идеально завершающего гастрономическую церемонию. Подавать его следует при комнатной температуре из тюльпановидных бокалов, которые концентрируют аромат. Гастрономические пары стоит искать в области выдержанных сыров с голубой плесенью, тёмного шоколада высокого процента какао или фуа-гра. В целом, эта граппа — выбор для ценителей, ищущих в дистилляте глубину, сложность и безупречную технику исполнения, способную составить конкуренцию лучшим выдержанным коньякам и кальвадосам.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
