Граппа Tenuta Sant'Antonio Campo dei Gigli 500 мл

Граппа Campo dei Gigli от семейного хозяйства Tenuta Sant’Antonio — это дистиллят, рожденный в сердце региона Венето. Его производят из виноградных выжимок местных белых сортов, собранных на собственных виноградниках в зоне DOC Soave. Тщательный контроль на каждом этапе, от отбора сырья до медленной дистилляции в небольших медных аламбиках, позволяет сохранить чистую и сложную ароматику исходного винограда.

Как раскрывается букет этой граппы?

Аромат утонченный и свежий, с доминирующими тонами белых цветов, спелых груш и зеленых яблок. В нем угадываются легкие травянистые нюансы, характерные для сортов Гарганега и Треббьяно, из которых она создана.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус поражает своей гладкостью и сбалансированной крепостью. Он мягко обволакивает небo, раскрываясь нотами цитрусовой цедры и миндаля. Послевкусие продолжительное, чистое и удивительно свежее, без излишней жгучести, что говорит о высочайшем качестве дистилляции.

Как и с чем её стоит подавать?

Эту граппу традиционно предлагают как дижестив в конце трапезы, слегка охлажденной до 12-14°C. Она великолепно завершает ужин, очищая небо. Ее изящный профиль позволяет сочетать ее с легкими десертами, например, с лимонным тартом или песочным печеньем, а также с выдержанными сырами типа Грана Падано. Она станет и самостоятельным объектом для медитативного употребления, раскрываясь в большом бокале для дистиллятов.

Почему её стоит выбрать?

Campo dei Gigli — это образец элегантной и точной граппы, которая ломает стереотипы о крепких спиртных напитках. Она демонстрирует, как внимание к деталям и уважение к сырью рождают дистиллят с характером и питьевой легкостью. Это выбор для ценителей, ищущих в крепком алкоголе сложность, чистоту и истинное отражение территории.