Эта граппа, созданная из виноградных выжимок знаменитого супертосканского вина Tignanello, представляет собой дистиллят высочайшего класса. Её производство на дистиллерии Antinori является логичным завершением цикла создания легендарного купажа, позволяя раскрыть потенциал сырья в новой, концентрированной форме.
Что скрывает аромат этой виноградной дистилляции?
Букет утончённый и сложный, с чистыми тонами спелых фруктов, характерных для сортов Санжовезе и Каберне Совиньон. В нём угадываются ноты вишнёвой косточки, свежего инжира и лёгкие оттенки ванили, привнесённые выдержкой в дереве. Аромат плотный, но удивительно свежий, без тяжёлых спиртовых нот.
Какой вкусовой профиль ожидает ценителя?
Вкус полный, бархатистый и удивительно сбалансированный. Чёткая фруктовая сердцевина, поддержанная мягкими танинами от контакта с древесиной, ведёт к длительному, тёплому и сухому финалу. Крепость в 40% об. интегрирована мастерски, обеспечивая мощь без агрессии.
Когда и как стоит подавать эту граппу?
Её стоит рассматривать как дижестив для завершения изысканного ужина. Подавать лучше при температуре 16–18°C в тюльпановидном бокале, который позволит оценить полноту аромата. Она составит прекрасную партию к тёмному шоколаду, выдержанным сырам или просто как самостоятельный аккорд для вдумчивого наслаждения.
В целом, эта граппа — не просто дистиллят, а эссенция философии Antinori, заключённая в бокал. Она рекомендована ценителям, ищущим глубину и происхождение в спиртных напитках, и станет исключительным подарком для искушённого гурмана.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости