Игристое Вино безалкогольное Opia Chardonnay Alcohol Free 750 мл
Opia Chardonnay Alcohol Free представляет собой современное безалкогольное игристое вино, созданное из классического белого сорта Шардоне. Этот напитель отражает растущий тренд на осознанное потребление, предлагая сложную альтернативу в категории zero-proof. Его производство, основанное на передовых технологиях деалкоголизации, позволяет сохранить целостность вкусо-ароматического профиля, что является ключевым вызовом для вин такого типа.
Как раскрывается ароматический букет?
В аромате доминируют свежие тона спелого белого персика, груши и яблока сорта гренни смит, которые дополнены лёгкими цитрусовыми нюансами и оттенком миндальной пыльцы. Игристость, созданная методом шарма, придаёт букету оживлённую и свежую динамику, характерную для качественных спуманте.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус сохраняет яркую фруктовую сочность, подкреплённую живой, но не агрессивной кислотностью. Палитра повторяет ароматические акценты на цитрусах и косточковых фруктах, приводя к чистому, сухому финалу. Отсутствие алкоголя компенсируется свежестью и лёгкой игрой пузырьков, которые формируют приятную, освежающую текстуру.
С чем и как его стоит подавать?
Это вино идеально в качестве аперитива или для сопровождения лёгких гастрономических моментов. Оно прекрасно дополнит устрицы, салаты с морепродуктами, овощные тартары и свежие козьи сыры. Подавать его следует хорошо охлаждённым, до 6–8°C, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить игру и аромат.
Кому можно рекомендовать этот выбор?
Opia Chardonnay Alcohol Free — это осмысленный выбор для тех, кто ищет изысканную безалкогольную альтернативу, не жертвуя сложностью восприятия. Оно убедительно демонстрирует, что категория zero-proof способна предлагать по-настоящему интересные и гастрономически уместные варианты для любого повода.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости