Игристое вино Bisol Crede Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG 2019 750 мл

Bisol Crede Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG 2019

Это игристое вино, произведённое в сердце региона Вальдоббьядене, представляет собой классический образец Просекко категории DOCG. Виноград для него собирают с холмистых склонов, где глинистая почва, давшая вину имя «Crede», сообщает напитку особую минеральную структуру и чёткость. Основой ассамбляжа служит автохтонный сорт Глера, к которому добавлена небольшая доля Пино Бьянко и Вердиккио, что придаёт вину дополнительную сложность и свежесть.

Какой ароматический профиль раскрывает это Просекко?

В бокале вино демонстрирует яркий, притягательный букет. Ароматы спелых белых персиков и сочной груши переплетаются с оттенками цитрусовой цедры и цветочными нотами акации. Лёгкие минеральные акценты, напоминающие о кремнии, добавляют профилю прохладной элегантности и вертикальности.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус поражает живой, кристальной кислотностью и идеальной сбалансированностью. Игристость, полученная по традиционному для Просекко методу Шарма, нежная и стойкая, образует мелкую, непрерывную перль. Плотность среднего тела гармонично сочетается с фруктовой сочностью, а финал остаётся чистым, продолжительным, с освежающим миндальным отзвуком.

С какими блюдами и как его стоит подавать?

Это вино — универсальный аперитив и прекрасный компаньон для лёгкой кухни. Оно великолепно дополнит блюда из морепродуктов, устрицы, овощные крокеты или ризотто с морепродуктами. Подавать его следует хорошо охлаждённым, до 8-10°C, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить игру и аромат.

Почему сомелье рекомендует именно Crede?

Bisol Crede — это эталонный выбор для тех, кто ищет не просто лёгкое игристое, а вино с характером и терруарной выразительностью. Оно убедительно демонстрирует, насколько серьёзным и многослойным может быть Просекко высшего ранга. Это идеальный баланс между доступной радостью и подлинной глубиной, делающий его уместным как для повседневного удовольствия, так и для особого случая.