Игристое вино Bolla Prosecco Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene 750 мл
Bolla Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene
Это игристое вино, произведённое в сердце региона Просекко, представляет собой эталонный образец категории DOCG. Оно рождено на холмах Конельяно и Вальдоббьядене, где виноград Глера раскрывает свой изысканный потенциал, а классический шармовый метод обеспечивает тонкую и стойкую перлину.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В аромате доминируют свежие нотки спелого грушевого плода и яблока сорта голден, которые переплетаются с оттенками белого персика и лёгкими цветочными акцентами акации. Всё это обрамлено чистым минеральным тоном, характерным для известковых почв этой местности.
Что отличает его вкусовой профиль?
Вкус вина поражает жизнерадостной свежестью и идеальной сбалансированностью. Игристая, но нежная пузырьковая структура создаёт кремовую текстуру на нёбе. Яркая цитрусовая кислотность гармонично сочетается с мягкими фруктовыми тонами, ведущими к чистому, сухому и продолжительному финалу.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Вино выступает идеальным аперитивом, но также прекрасно дополнит лёгкие рыбные закуски, салаты с морепродуктами и блюда на основе нежных сыров, например, капрезе. Его стилистика позволяет гармонировать с азиатской кухней, в частности, с роллами или спринг-роллами с креветками.
Как правильно подавать и наслаждаться?
Подавать вино следует хорошо охлаждённым до температуры 6-8 градусов, используя высокие бокалы для игристых вин тюльпановидной формы. Это позволит в полной мере оценить и ароматическую сложность, и элегантную игру пузырьков.
Какое общее впечатление оно производит?
Bolla Prosecco Superiore — это образец безупречного качества и аутентичности. Оно предлагает не просто освежающий напиток, а подлинное путешествие в один из самых знаменитых игристых регионов Италии. Это вино рекомендовано для тех, кто ценит классику, элегантную простоту и виртуозное исполнение в мире Просекко.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости