Игристое вино Bortolomiol DOCG Valdobbiadene Prosecco Prior Superiore Brut 3000 мл

Bortolomiol DOCG Valdobbiadene Prosecco Prior Superiore Brut

Это игристое вино высшей категории DOCG происходит из сердца зоны Просекко — коммуны Вальдоббьядене. Оно создано из винограда Глера, выращенного на исторических холмах, и производится классическим для региона методом шарма в автоклавах. Стилистика Prior Superiore отражает стремление к чистоте выражения терруара и балансу, что делает его эталонным образцом в своей категории.

Какой ароматический букет ожидает в бокале?

В ароматике доминируют свежие и чистые тона спелого белого персика, зеленого яблока и груши. Они дополнены тонкими минеральными нюансами и едва уловимыми цветочными акцентами, напоминающими акацию. Букет стройный и элегантный, без излишней простоты.

Что раскрывается во вкусе?

Вкус вина живой и гармоничный, с игристой, но нежной перляжностью. Структура среднего тела прекрасно сбалансирована освежающей кислотностью, которая подчеркивает фруктовую сердцевину. Послевкусие сухое, чистое и продолжительное, с приятным миндальным оттенком на финише.

С чем и как его стоит подавать?

Это вино — универсальный аперитив, идеально подходящий для начала вечера. Оно превосходно дополнит легкие рыбные закуски, салаты с морепродуктами, блюда из белого мяса и мягкие сыры типа страккино или камамбера. Подавать его следует хорошо охлажденным, при температуре 6-8°C, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить игру пузырьков и свежесть букета.

Почему сомелье рекомендует этот Просекко?

Bortolomiol Prior Superiore демонстрирует подлинный характер Вальдоббьядене. Это выбор для тех, кто ценит в игристом вине не только праздничный формат, но и глубину, элегантность и отличную пищевую универсальность. Формат магнума в три литра обеспечивает вину еще более стабильное и медленное развитие в бокале, делая его прекрасным центром внимания на продолжительном застолье.