Игристое вино Bortolomiol DOCG Valdobbiadene Prosecco Prior Superiore Brut 750 мл

Это игристое вино, созданное в сердце региона Вальдоббьядене, представляет собой эталонный Просекко Супериоре категории DOCG. Дом Bortolomiol, чья история неразрывно связана с этой местностью, производит его из винограда Глера, собранного на отборных холмистых участках. Стилистика брют подчёркивает свежесть и минеральную чистоту, характерную для лучших вин этой зоны.

Какой ароматический букет ожидает в бокале?

В аромате доминируют свежие тона спелого белого персика, сочной груши и зелёного яблока, которые переплетаются с лёгкими цветочными акцентами акации и оттенками миндаля. Всё это оттеняется характерной минеральной нотой, напоминающей о кремнистых почвах происхождения.

Как раскрывается вкус и структура?

Вкус поражает кристальной чистотой и живостью, где игристая, нежная перлизация идеально поддерживает свежую кислотность. Палитра зрелых цитрусовых и косточковых фруктов приводит к сухому, продолжительному и удивительно чистому финалу с элегантным миндальным отзвуком.

С чем его стоит попробовать и как подавать?

Это вино — безупречный аперитив, а также гармоничный спутник для лёгких рыбных закусок, салатов с морепродуктами, спаржи и блюд на основе нежных сыров. Подавать его следует хорошо охлаждённым, при температуре 6-8 градусов, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить тонкую игру и ароматическую сложность.

Почему сомелье рекомендует этот Просекко?

Prior Superiore Brut от Bortolomiol — это образец сбалансированности и элегантности, вино с безупречным происхождением и ясным характером. Оно рекомендовано ценителям, ищущим в Просекко не только лёгкую свежесть, но и глубину, минеральность и филигранную работу винодела, что делает его выбором для особого момента или утончённой гастрономической пары.