Ca'Botta Prosecco DOC
Классическое итальянское игристое вино, произведенное в регионе Венето по традиционному для Просекко методу Шарма. Его стиль — это воплощение свежести и лёгкости, где главную роль играют аутентичные местные сорта, в первую очередь Глера, известная своим ярким фруктовым характером.
Какой аромат встречает вас в бокале?
Букет открывается чистыми и непосредственными нотами спелого зеленого яблока, груши и белого персика. К фруктовой основе деликатно присоединяются оттенки цветов акации и свежескошенной травы, создавая оптимистичный и inviting ароматический профиль.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус вина прямой, живой и прекрасно сбалансированный, с игристой, но не агрессивной карбонизацией. Пенная структура нежная и быстро тающая. Во вкусе доминируют хрустящие цитрусовые и яблочные тона, которые ведут к чистому, сухому и минеральному финалу умеренной длины.
С чем его стоит попробовать?
Это вино — универсальный аперитив и идеальный спутник для лёгких закусок. Оно прекрасно дополнит брускетты с морепродуктами, салаты с козьим сыром или свежие спаржевые ризотто. Просекко также создаст гармоничную пару с блюдами японской кухни, такими как сашими или темпура.
Как его правильно подать?
Вино демонстрирует весь свой потенциал при температуре 6–8 градусов, охлаждённое, но не ледяное. Для подачи предпочтительны классические узкие бокалы для игристых вин или тюльпаны, которые концентрируют аромат и сохраняют перистость пузырьков.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Ca'Botta Prosecco DOC предлагает безупречное качество в своей категории, выступая эталоном доступного, ежедневного и праздничного итальянского игристого. Это выбор для момента, когда требуется свежесть, лёгкость и искристая жизнерадостность без излишней сложности. Вино уверенно доставляет удовольствие с первой до последней капли в бокале.
Вам также может понравиться
