Игристое вино Ca'Del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Edizione 47 gift box 2022 750 мл
Прекрасное сопровождение к ризотто с морепродуктами, супу из мидий, кальмарам на гриле.
Стилистика вина
Белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Вино искрящегося золотисто-соломенного цвета с тонкой игрой пузырьков. Аромат элегантный и сложный с тонами персика, липового цвета, цитрусовых и свежей выпечки. Вкус гармоничный с яркой освежающей кислотностью и нотками меда и цитрусовых в послевкусии.
Франчакорта Cuvée Prestige от Ca’ del Bosco — это эталонный бленд, рожденный в сердце Ломбардии. Каждое издание этого вина, как и представленная Edizione 47, является отражением уникального характера конкретного года, воплощая философию одного из самых влиятельных домов региона. Вино создается по классическому методу шампанизации и проводит на тонких дрожжевых осадках не менее 25 месяцев, что наделяет его сложностью и изящной текстурой.
Какой ароматический спектр раскрывает это издание?
В бокале вино демонстрирует яркую, искристую золотистую окраску с устойчивой жемчужной игрой. Ароматический букет построен на тонкой гармонии спелых желтых фруктов, таких как яблоко и груша, с элегантными нотами свежего хлебного теста, миндальной нуги и едва уловимых цитрусовых тонов. С годами в нем могут проявиться более глубокие оттенки меда и сухофруктов.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус поражает своей сбалансированностью и свежестью. Плотная, кремовая перистая мусс сменяется живой кислотностью, которая формирует стройный, минеральный каркас. В послевкусии доминируют чистые фруктовые акценты и долгий, сухой финал с приятной солоноватостью, что характерно для терруаров Франчакорты.
Как и с чем его стоит подавать?
Это вино самодостаточно в качестве аперитива, но раскрывает новые грани в гастрономическом сопровождении. Идеальными партнерами станут блюда из белой рыбы с соусом на основе сливок, ризотто с трюфелем или спаржа под голландским соусом. Подавать его следует хорошо охлажденным, при температуре 6-8°C, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить ароматическую эволюцию.
Почему это вино стоит выбрать?
Franciacorta Cuvee Prestige — это безупречный выбор для ценителей, ищущих в игристом вине глубину и сложность, сопоставимую с классическим шампанским. Оно предлагает подлинное итальянское изящество, отличный потенциал к выдержке и является бесспорным украшением любого торжественного момента. Это вино говорит на языке чистоты, элегантности и безупречного стиля.
Вам также может понравиться
