Игристое вино Carpene Malvolti 1868 Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 1500 мл 11%

Игристое вино Carpene Malvolti 1868 Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

Этот Просекко Супериоре происходит из самого сердца одноимённой зоны контролируемого наименования, где холмы Конельяно и Вальдоббьядене создают идеальные условия для сорта Глера. Вино производится по классическому методу Шарма, а его название отсылает к году основания исторического дома Carpene Malvolti, стоявшего у истоков современного итальянского виноделия.

Что отличает ароматический профиль этого Просекко?

В бокале раскрывается свежий и чистый букет, в котором доминируют тона спелого белого персика, сочной груши и зелёного яблока. Лёгкие цитрусовые акценты, чаще в виде лайма, и тонкие минеральные нюансы придают ароматике сложность и стройность.

Какой вкус ожидает в бокале?

Вкус вина демонстрирует отличный баланс между живой, кристально чистой кислотностью и округлой фруктовой серединой. Игра пузырьков нежная и стойкая. Послевкусие сухое, освежающее, с приятным возвращением к фруктовым и миндальным тонам.

С чем его стоит попробовать?

Вино выступает идеальным аперитивом, но также прекрасно сочетается с лёгкими рыбными блюдами, салатами с морепродуктами и белыми сырами типа страккино или рикотты. Его стоит подавать хорошо охлаждённым, при температуре 6-8 градусов, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить перизацию и аромат.

Почему сомелье рекомендует эту бутылку?

Carpene Malvolti 1868 Brut — это эталонный пример качественного Просекко Супериоре, где традиция встречается с безупречной техникой. Вино предлагает убедительную глубину и элегантность в своём классе, что делает его отличным выбором как для повседневного удовольствия, так и для торжественного тоста. Формат магнума обеспечивает ещё более стабильную игру и идеален для компании.