Игристое вино Cock t’est belle Pinot Noir Chardonnay Cuvee №5 Rose 2019 1500 мл 12%

Cock t’est belle Pinot Noir Chardonnay Cuvée №5 Rosé 2019

Это российское игристое вино, созданное по классической технологии шампанизации, представляет собой купаж двух благородных сортов — Шардоне и Пино Нуар. Вино выдержано на осадке, что наделяет его особой структурой и сложностью, характерной для серьёзных игристых вин.

Какой ароматический букет раскрывает эта розовая кюве?

В ароматике гармонично переплетаются свежие красные ягоды — клубника и малина — с более глубокими тонами сушёных лепестков роз и лёгкими дрожжевыми нотами, присущими выдержанным на осадке винам. Цвет — нежный, прозрачный лососевый оттенок с устойчивой пеной и тонкой игрой пузырьков.

Что ожидать от вкусового профиля и текстуры?

Вкус отличается свежестью и чистотой, где яркая кислотность уравновешена округлостью от Пино Нуар. В послевкусии проявляются нюансы красных фруктов и едва уловимый хлебный оттенок, придающий вину завершённость и питкость.

С какими блюдами и как его стоит подавать?

Вино идеально к аперитиву, но также прекрасно дополнит лёгкие рыбные закуски, устрицы, пасту с морепродуктами или блюда из белой птицы. Подавать его следует хорошо охлаждённым, при температуре 8–10°C, в бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить и аромат, и текстуру.

Какое общее впечатление оно производит?

Cuvée №5 Rosé — это сбалансированное, элегантное игристое вино с достаточной глубиной. Оно подойдёт как для праздничного тоста, так и для неторопливого гастрономического вечера. Рекомендуется ценителям, ищущим в российском игристом не только праздничный формат, но и содержательный, структурный характер.