Игристое вино Con Alti Bellenda 2022 750 мл 11%
Вкус: сухое, свежее и пикантное, в вине чувствуются кремневые оттенки, за которыми следуют отчетливые нотки белых фруктов, белой мяты и розмарина.
Аромат: открытый, жимолости, белой мяты, розмарина и цветов акации.
Гастрономия: con Alti отлично в качестве аперитива, прекрасно сочетается с простыми домашними блюдами. Лучше всего пить из большого бокала.
Температура подачи: 6 - 8°C.
Аппелласьон: Colli Trevigiani IGT
Терруар: почвы рыхлые, известняковые, с обильными остатками морены, древнего ледника Пьяве, который спустился с седловины Фадальто между горами Пиццок и Визентин. Виноградные лозы возделываются различными системами, в зависимости от возраста лоз, начиная от простой вертикальной решетки и традиционных для Беллуссеры расходящихся спиц, заканчивая некоторыми лозами, поддерживаемыми деревьями. Возраст лоз 50 – 60 лет. Плотность виноградников составляет в среднем 3500 лоз на гектар. Урожайность 60 гл/га. Климат характеризуется холодной зимой и жарким, но не влажным летом, а также хорошей продуваемостью ветром. Колебания дневной и ночной температуры значительны, особенно летом.
Con Alti от Bellenda — это просекко, созданное на виноградниках холмов Вальдоббьядене, где глера раскрывает свой истинный характер. Вино произведено классическим методом шарма, что наделяет его изящной и стойкой перлистой.
Что скрывает его свежий аромат?
Букет построен на чистой и яркой фруктовости, где ощущаются нотки спелого грушевого сока, зеленого яблока и легкие цитрусовые акценты. В основе лежит минеральный оттенок, типичный для известковых почв этого крю.
Какой вкус ожидает в бокале?
Вкус живой и прямой, с идеально выверенной кислотностью, которая создает ощущение свежести и чистоты. Игристость нежная и продолжительная, подчеркивая оттенки белых цветов и миндаля в послевкусии. Цвет вина — бледно-соломенный с зеленоватыми бликами.
С чем его стоит попробовать?
Это вино — универсальный гастрономический спутник. Оно прекрасно дополнит легкие рыбные закуски, салаты с морепродуктами или спагетти с лимонным соусом. Подавать его следует хорошо охлажденным, около 8-10 градусов, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы сохранить тонкую игру пузырьков.
Почему его стоит выбрать?
Con Alti Bellenda предлагает классическое и безупречное выражение просекко. Это вино для момента, когда требуется свежесть, элегантность и легкость. Оно станет уверенным выбором для аперитива или как основа для изысканного коктейля, демонстрируя высочайшее качество и типичность своего происхождения.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
