Игристое вино Domaine Andre et Mireille Tissot Cremant du Jura blanc AOC 2018 750 мл

Игристое вино от Бенедикт и Стефана Тиссо, созданное классическим бутылочным методом в самом сердце региона Жюра, представляет собой эталонный креман. Его основу составляет шардоне, выращенное на известковых почвах, что наделяет вино особой минеральной энергией и изящной структурой. После нескольких лет выдержки на осадке оно обрело сложность и тонкую зрелость, оставаясь при этом удивительно свежим и динамичным.

Какой ароматический букет раскрывает это жюранское шардоне?

В бокале вино демонстрирует бледный золотистый цвет с устойчивой, мелкозернистой перляжкой. Ароматика — это изысканное переплетение цитрусовых тонов спелого лимона и свежего миндаля с более глубокими нотами сухарей бриошь и легкого медового оттенка, что характерно для выдержанного кремана.

Что ожидать от вкуса и с чем его стоит попробовать?

Вкус поражает своей сбалансированностью, где яркая кислотность идеально гармонирует с кремовой текстурой и деликатной игрой пузырьков. Послевкусие долгое, чистое, с солоновато-минеральным акцентом. Это вино — прекрасный аперитив, но его сложность раскроется и в паре с устрицами, рыбными тартарами или томленым в сливочном соусе морским угрем. Подавать его следует хорошо охлажденным, при температуре 8-10°C.

Почему это вино стоит выбрать?

Креман от Домена Тиссо — это искреннее и мастерски исполненное игристое вино, которое предлагает альтернативу шампанскому, не уступая ему в глубине и характере. Оно рекомендовано ценителям, ищущим в игристом элегантность, минеральность и подлинное отражение терруара.