Игристое вино Domaine Deliance Cremant de Bourgogne Brut Reserve 750 мл 12%

Игристое вино Cremant de Bourgogne Brut Reserve от Domaine Deliance производится в Бургундии, в аппелласьоне Кот Шалонез, и представляет собой яркий и свежий креман сухого брют-стиля. В купаж входят Пино Нуар, Шардоне и Алиготе, урожай собирается вручную с лоз возрастом от 10 до 60 лет для обеспечения баланса между кислотностью и свежестью. Каждый сорт винифицируется отдельно: целые гроздья прессуются пневматическим прессом, затем проводится яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в течение зимы перед смешением купажа. Для достижения тонкой текстуры и сложного букета вино проходит вторичную ферментацию в бутылке с традиционными шампанскими дрожжами и выдерживается в бутылках 18 месяцев, после чего выполняется дегоржаж и добавляется семейный ликер для финальной настройки вкуса. В аромате проявляются ноты лимона, персика, желтых цветов и булочки бриоши, во вкусе вино элегантное, свежее и сбалансированное с выразительным и освежающим послевкусием. Блюда из рыбы, легкие закуски и фруктовые салаты хорошо сочетаются с этим креманом.