Игристое вино Фанагория Альвеус Менье Блан де Нуар экстра брют 2019 750 мл

Игристое вино «Альвеус», созданное в «Фанагории» из сорта Пино Менье, представляет собой изысканный блан де нуар. Этот метод шампаноиз требует особого мастерства, чтобы из тёмного винограда получить вино с кристально светлым тоном и сложным профилем.

Как раскрывается аромат этого блан де нуар?

В бокале вино демонстрирует нежный соломенный цвет с тонкой, непрерывной игрой пузырьков. Ароматический букет построен на свежих цитрусовых нотах лайма и белого грейпфрута, которые переплетаются с оттенками зелёного яблока, миндальной стружки и едва уловимыми минеральными акцентами.

Что ожидать от вкуса и финала?

Вкус сохраняет яркую, живую кислотность, характерную для стиля экстра брют, подчёркнутую тонами несладкого грейпфрута и антоновки. Структура вина элегантна и сбалансирована, а послевкусие остаётся чистым, продолжительным, с освежающей минеральной сухостью.

С чем его стоит попробовать?

Это вино — прекрасный аперитив, но также оно раскрывается в паре с устрицами, лёгкими салатами с морепродуктами или нежными сливочными сырами вроде бри. Подавать его следует хорошо охлаждённым, примерно при 6–8 градусах, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить и аромат, и перлиж.

Почему его стоит выбрать?

«Альвеус» — это убедительный пример того, как российский производитель осваивает сложную технику блан де нуар. Вино предлагает строгий, современный профиль, который оценят ценители изящных, не фруктово-сладких игристых вин. Оно идеально для торжественного тоста или как аккомпанемент к ужину из морепродуктов.