Игристое вино Фанагория Примум Альвеус Блан де Блан брют 2019 750 мл 11%

Примум Альвеус Блан де Блан брют от Фанагории — это российское игристое вино классического белого брют, созданное исключительно из винограда сорта Шардоне. Вино произведено по традиционному методу вторичной ферментации в бутылке, что наделяет его тонкой и стойкой игрой пузырьков и сложной текстурой. Урожай 2019 года демонстрирует свежесть и потенциал к развитию в бутылке.

Какой ароматический профиль раскрывает это Блан де Блан?

В бокале вино являет бледный соломенный цвет с золотистыми бликами. Ароматический букет построен на чистых тонах спелого белого персика, зеленого яблока и легких цитрусовых нюансов, которые дополнены элегантными нотами свежей выпечки и миндаля, характерными для выдержки на осадке.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус отличается сбалансированной кислотностью и кремовой, но не тяжелой, структурой. Игристость проявляется деликатно и продолжительно, подчеркивая минеральные оттенки и отголоски цитрусовой цедры в сухом, чистым финале.

С чем его стоит попробовать и как подавать?

Это вино — универсальный гастрономический спутник. Оно прекрасно дополнит устрицы, светлые салаты с морепродуктами, нежные пасты под сливочным соусом или мягкие козьи сыры. Подавать его следует хорошо охлажденным до 8-10°C в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить и аромат, и игру.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Примум Альвеус Блан де Блан брют предлагает убедительное качество и стилистическую точность для ценителей элегантных и сдержанных игристых вин. Оно представляет собой удачный пример современного российского виноделия, способный составить достойную альтернативу многим классическим образцам. Это выбор для аперитива или легкой трапезы, где важны чистота вкуса и освежающий характер.