Игристое вино Franciacorta Cuvee Prestige Edizione 44 Ca'Del 2020 750 мл

Franciacorta Cuvee Prestige Edizione 44 Ca' Del Bosco 2020

Этот классический бленд от одного из самых влиятельных производителей Франчакорты представляет собой эталонный образец категории. Вино создано из традиционного для региона трио сортов — Шардоне, Пино Неро и Пино Бьянко, выдержанное на осадке согласно строгим правилам дисциплины. Каждый годовой выпуск Edizione отражает уникальный характер конкретного винтажа, сохраняя при этом фирменный стиль и безупречное качество дома Ca' Del Bosco.

Какой ароматический профиль у этого вина?

В бокале раскрывается сложная и элегантная палитра, где свежие цитрусовые ноты лимона и грейпфрута переплетаются с оттенками спелого желтого яблока, миндальной пудры и легкими тонами свежеиспеченного хлеба. Ароматика отличается чистотой, интенсивностью и минеральной точностью.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус поражает идеальным балансом между живой, кристальной кислотностью и кремовой, шелковистой текстурой, созданной за счет длительной выдержки. Мелкие, упругие пузырьки образуют нежную перляж. Послевкусие продолжительное, с освежающими цитрусовыми акцентами и тонкой минеральностью.

Как и с чем его стоит подавать?

Вино требует правильной подачи при температуре 8-10°C в высоком бокале для игристых вин, чтобы в полной мере оценить тонкость его ароматов и структуры. Оно станет великолепным аперитивом, а также идеальным спутником для устриц, блюд из белой рыбы с соусом, ризотто с морепродуктами и нежных сыров типа камамбера.

Почему сомелье рекомендует эту Франчакорту?

Edizione 44 — это вино для ценителей, ищущих в игристом глубину и сложность, сопоставимую с классическим шампанским, но с узнаваемым итальянским характером. Его сбалансированный, но выразительный профиль демонстрирует высочайший класс и является безупречным выбором для особого повода или для того, чтобы понять, почему Франчакорта считается вершиной итальянского виноделия методом шампанизации.