Guido Berlucchi '61 Franciacorta Saten — это эталонный блан де блан из Ломбардии, созданный по классическому методу шампанизации. Вино происходит из апелласьона Franciacorta DOCG, где строгие стандарты гарантируют высочайшее качество. Его стиль, именуемый Saten, подразумевает исключительную мягкость и кремовую текстуру, достигнутые за счёт более низкого давления в бутылке и использования только белых сортов винограда.
Какой ароматический букет раскрывает это игристое вино?
В бокале вино демонстрирует нежный соломенный цвет с устойчивой, но очень мелкой жемчужной игрой. Ароматика изысканна и построена на тонах спелого белого персика, груши и яблока сорта голден, которые переплетаются с лёгкими акцентами миндальной нуги и свежего хлебного теста от длительной выдержки на дрожжевом осадке.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус подтверждает первое впечатление от аромата, предлагая гармоничное сочетание зрелой фруктовости и освежающей минеральной кислотности. Его отличает бархатистая, почти шёлковая перлэж, которая создаёт ощущение объёма и элегантной плотности на нёбе. Послевкусие продолжительное, чистое, с приятной цитрусовой горчинкой.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Эта Franciacorta идеально дополнит ужин из морепродуктов, будь то крем-суп из раков или паста с гребешками. Она прекрасно справится с ролью аперитива, но также составит изысканную пару нежным рыбным блюдам под сливочными соусами или ризотто с трюфелем. Подавать вино рекомендуется хорошо охлаждённым, при температуре 8-10°C, в бокалах для игристых вин типа тюльпан.
Почему сомелье рекомендует именно эту Franciacorta?
Guido Berlucchi '61 Saten — это образец утончённой итальянской классики, который предлагает альтернативу шампанскому, не уступая ему в сложности. Вино впечатляет своей сбалансированностью, элегантной структурой и способностью украсить как особый повод, так и будничный вечер. Это выбор для тех, кто ценит глубину, кремовую текстуру и филигранную работу винодела в каждом пузырьке.
Вам также может понравиться
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
