Игристое вино Инкерман Мускат Вайнмейкер'с Селекшн 750 мл
10–12 °C
Дегустационные заметки
Вино соломенного цвета. У вина легкий, гармоничный, мягкий вкус с приятной сладостью в послевкусии. Вино демонстрирует нежный сортовой аромат с цитронными и медовыми нотами, оттенками персика, цветов и экзотических фруктов.
Сочетаемость
Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, зелеными салатами и легкими десертами.
Игристое вино «Инкерман Мускат Вайнмейкер'с Селекшн»
Это российское игристое вино, созданное из винограда сорта Мускат, представляет собой яркий пример классического подхода к ароматическим сортам. Его производство в Крыму, на терруарах с долгой историей виноделия, закладывает основу для характерного и запоминающегося профиля.
Какой ароматический букет раскрывает это игристое?
В ароматике доминирует чистое и свежее звучание муската. В бокале оживают тона спелого персика, лепестков белых цветов и лёгкие цитрусовые акценты. Букет остаётся ярким и пряным, но при этом удивительно свежим, без излишней тяжести.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус следует за ароматом, предлагая сочную фруктовость и живую кислотность, которая формирует стройную структуру. Игристость, созданная классическим шампанизацией в резервуаре, нежная и продолжительная. Вино обладает хорошей концентрацией, а его финал оставляет чистое, слегка минеральное послевкусие.
С чем его стоит попробовать за столом?
Такое вино идеально в качестве аперитива, самостоятельно раскрываясь в начале вечера. К гастрономическим партнёрам стоит отнести лёгкие фруктовые десерты, например, персиковый тарт или ягодные павильоны. Оно также составит интересный дуэт с мягкими козьими сырами или свежими устрицами, где его кислотность и ароматика проявят себя наилучшим образом.
Как его правильно подать?
Вино требует охлаждения до температуры 8–10 градусов. Подавать его лучше в высоких бокалах для игристых вин, которые помогут сохранить игру пузырьков и концентрировать тонкие ароматы.
Какое общее впечатление оно производит?
Это уверенное, хорошо сделанное игристое, которое честно и ярко передаёт характер муската. Оно предлагает непринуждённое, праздничное питьё с достаточной сложностью, чтобы удержать внимание. Рекомендуется ценителям, ищущим в российском игристом ароматическую чистоту, свежесть и гастрономический потенциал классического сорта.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости