Игристое вино ISSI Prosecco DOC Rose Millesimato Extra Dry 750 мл

ISSI Prosecco DOC Rosé Millesimato Extra Dry

Это игристое вино, созданное в рамках строгих правил категории Prosecco DOC, представляет собой миллезимную розовую версию, где традиционный метод шарма обогащает яркий характер винограда.

Что отличает миллезимный Просекко Розе?

В отличие от стандартных купажей, это вино произведено из урожая одного года, что позволяет точнее отразить особенности конкретного винтажа. Его розовый цвет, обязанный для категории Rosé присутствию винограда Пино Неро, имеет нежный лососевый оттенок с устойчивой пеной и мелкими, непрерывными перилями.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

В букете доминируют свежие и чистые тона красных ягод — клубники и малины, которые свойственны Пино Неро. К ним присоединяются характерные для Просекко ноты зеленого яблока и цитрусовой цедры, а также легкие цветочные акценты, присущие винограду Мускат. Стиль Extra Dry предполагает ощутимое, но гармоничное присутствие остаточного сахара, которое смягчает кислотность.

Какое впечатление ожидает на palate?

Вкус живой и фруктовый, с игристой, освежающей кислотностью. Структура лёгкая и сбалансированная, где сладость не доминирует, а лишь округляет восприятие. Послевкусие остаётся свежим, с чистыми минеральными нотками, что типично для вин из региона Венето.

С чем и как его стоит подавать?

Идеальная температура подачи — 6-8°C. Это вино прекрасно выступит как аперитив, но также составит удачную пару с лёгкими закусками, блюдами из морепродуктов, свежими салатами или нежными десертами на основе ягод и фруктов. Его стилистика делает его универсальным спутником для неформальных встреч.

Почему сомелье рекомендует этот выбор?

ISSI Prosecco DOC Rosé Millesimato предлагает знакомую игристую легкость в более структурированной и цельной миллезимной форме. Это выбор для тех, кто ценит в Просекко не только свежесть, но и чуть более сложный, ягодный характер, который придает ему розовое воплощение.