Игристое вино Jean- Charles Boisset N 69 Brut Rosé 750 мл
Игристое вино Jean-Charles Boisset N°69 Brut Rosé — это элегантный блёнд из Пино Нуар и Шардоне, созданный под руководством одного из самых влиятельных семейных домов Бургундии. Вино производится классическим шампанским методом, что наделяет его тонкой и стойкой игрой пузырьков и сложной текстурой. Его происхождение из Франции гарантирует строгий подход к качеству и верность традиционному стилю.
Какой аромат встречает в бокале?
В ароматическом букете доминируют свежие красные ягоды — клубника и малина, подкреплённые лёгкими цитрусовыми нотками и оттенком свежеиспечённого хлеба. Этот деликатный и одновременно выразительный нос готовит к многослойному вкусовому впечатлению.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус вина отличается яркой кислотностью и кремовой структурой, которая идеально сбалансирована. Ягодные мотивы переплетаются с намёком на миндаль и дрожжевую сложность, завершаясь чистым, сухим и продолжительным финалом. Цвет вина — нежный лососево-розовый, искрящийся в бокале.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Это вино обладает универсальным гастрономическим характером. Оно прекрасно дополнит лёгкие закуски вроде тартара из лосося, паштетов или блюд из белой рыбы. Также оно станет изысканным сопровождением к десертам на основе красных ягод или солёным сырам с голубой плесенью.
Как его правильно подать?
Для раскрытия всего потенциала вино следует подавать хорошо охлаждённым, при температуре 8-10°C, в высоких бокалах для игристых вин. Это позволит оценить и тонкий аромат, и изящную игру углекислоты.
Почему его стоит выбрать?
Jean-Charles Boisset N°69 Brut Rosé предлагает безупречное сочетание бургундской элегантности и праздничного характера. Это вино — отличный выбор для тех, кто ищет качественное французское игристое с деликатным фруктовым профилем и сложной структурой, подходящее как для аперитива, так и для сопровождения изысканного ужина.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости