Игристое вино Mangin et Fils Au Fil du Temps Millesime AOP Champagne 750 мл

Этот шампанский винный дом, основанный в 1880 году, хранит традиции семейного виноделия в самом сердце региона. Вино Au Fil du Temps Millesime, созданное исключительно из винограда Пино Менье, представляет собой яркий пример моносортового шампанского, где раскрывается вся характерная глубина и округлость этого сорта.

Какой характер у этого винтажного шампанского?

В бокале оно демонстрирует элегантный золотистый цвет с тонкой, непрерывной игрой пузырьков. Ароматический профиль построен на зрелых тонах желтых фруктов — спелой груши и яблока, с деликатными нотами миндальной нуги и свежей выпечки, что указывает на выдержку на осадке. Вкус обладает прекрасной структурой, где кремовая текстура и живая кислотность создают гармоничный и продолжительный финал.

С чем его стоит попробовать?

Благодаря своему насыщенному профилю и округлости, это шампанское станет идеальным сопровождением для блюд из белой рыбы в сливочных соусах, нежных паштетов или томленой птицы. Оно также уверенно выступит в роли аперитива для неторопливого вечера.

Почему его стоит выбрать?

Au Fil du Temps Millesime — это шампанское для ценителей, ищущих в игристом вине не только праздник, но и сложность, весомость. Оно предлагает классическую строгость в сочетании с теплотой Пино Менье, делая каждый глоток осмысленным и запоминающимся. Подавать его рекомендуется охлажденным до 8-10°C, чтобы в полной мере оценить развивающийся букет.