Игристое вино Mazzolada Prosecco Superiore Extra Dry 1500 мл

Prosecco Superiore из зоны производства высшей категории DOCG, созданное семейной винодельней Mazzolada в исторической зоне Вальдоббьядене. Это игристое вино, произведённое классическим для Просекко методом шарма, демонстрирует элегантную и структурную интерпретацию сорта Глера на холмистых терруарах Тревизо.

Чем Extra Dry отличается от привычного Brut?

Стиль Extra Dry предполагает чуть более ощутимую остаточную сладость, которая здесь мастерски интегрирована. Вино предлагает не просто лёгкую свежесть, а обладает приятной полнотой вкуса, оставаясь удивительно питким и гармоничным.

Какой букет раскрывается в бокале?

Ароматика вина — это чистое выражение зрелой Глеры. В нос идут свежие нотки спелого желтого яблока, сочной груши и белого персика, обрамленные лёгкими цветочными акцентами акации и миндальным оттенком в послевкусии. Пена нежная и стойкая, цвет — яркий соломенно-жёлтый с зеленоватыми рефлексами.

С чем его стоит попробовать?

Идеальная аперитивная пара, которая также уверенно сопровождает всю трапезу. Вино прекрасно дополнит лёгкие рыбные закуски, салаты с морепродуктами, ризотто с овощами или спаржей. Его мягкий профиль позволяет сочетать его с неострыми азиатскими блюдами и классическими итальянскими антипасти.

Каков финальный вердикт сомелье?

Mazzolada Prosecco Superiore Extra Dry — это выбор для тех, кто ценит в Просекко не только игристый характер, но и винное тело, округлость и гастрономический потенциал. Подавайте его охлаждённым до 8-10°C в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить его ароматическую сложность и кремовую текстуру. Это вино убедительно доказывает, что категория Superiore — это всегда шаг в сторону большей глубины и индивидуальности.