Игристое вино Монс Альбус Сильванер Зеро Дозаж 2024 750 мл 11%
Для производства игристого вина используют виноград сорта сильванер, выращенный на собственных виноградниках в Белогорском районе Крыма в селе Новожиловка.
Особенности производства
Для производства MONS ALBUS СИЛЬВАНЕР виноград собирается вручную и проходит двойную сортировку: первый раз на лозе, второй раз перед переработкой на винодельне. Вино изготовлено по традиционному методу со вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на дрожжевом осадке в течение 12 месяцев. Стиль — Zero Dosage, без добавления экспедиционного ликера.
Описание
MONS ALBUS СИЛЬВАНЕР обладает светло-золотистым цветом. Аромат — яркий, сочный и свежий, с многообразной палитрой: спелое яблоко, лимон, личи и ананас сочетаются с леденцовой сладостью, оттенками апельсинового цвета, жимолости и свежей выпечки с ванилью. Во вкусе — гармония и продолжительность: доминируют хлебные ржаные ноты, дополненные акцентами спелой айвы, сливы, крыжовника и дикого яблока.
Оформление пилотной линейки Mons Albus — это отражение философии бренда. Основные акценты — яркие штрихи карандашного грифеля, которые соответствуют оттенкам вин. Эти штрихи передают легкость и природную простоту, сохраняя связь с нашими крымскими корнями. Воздушный шар символизирует не только стремление к совершенству и достижению новых высот в виноделии, но и любовь к путешествиям по родной земле.
Гастрономия и сервировка
MONS ALBUS СИЛЬВАНЕР сервируют при температуре 8–10 °C в классических бокалах для белых вин среднего объема. Вино прекрасно сочетается с морепродуктами и соленой рыбой, мягкими сырами, а также брускеттами с томатами и моцареллой. Идеально подходит в качестве аперитива.
Mons Albus Сильванер Зеро Дозаж 2024
Это российское игристое вино, созданное по классической технологии шампанизации с последующей выдержкой на осадке, представляет собой чистый и современный взгляд на сорт Сильванер. Отсутствие экспедиционного ликёра, обозначенное как «Зеро Дозаж», позволяет раскрыться первоначальной фруктовой чистоте и минеральной основе вина, делая его строгим и выразительным.
Какой ароматический профиль ожидает в бокале?
В аромате доминируют свежие тона зелёного яблока, груши и цитрусовой цедры, подчёркнутые лёгкими цветочными нюансами и характерным для сорта оттенком пряных трав. Минеральная основа, напоминающая о кремнии, придаёт букету прохладную и собранную элегантность.
Что отличает его вкус и текстуру?
Вкус вина прямой и освежающий, с яркой кислотностью, которая формирует живой и энергичный каркас. Игра пузырьков нежная и стойкая. В сухом, почти аскетичном послевкусии сохраняются отзвуки цитрусов и лёгкий хлебный тон от выдержки на дрожжах, что добавляет сложности.
С чем его стоит попробовать?
Идеальная гастрономическая пара для этого вина — устрицы или другие свежие морепродукты, где его кислотность и минеральность раскроются в полной мере. Оно также прекрасно дополнит лёгкие закуски на основе козьего сыра, спаржи или зелёных салатов с цитрусовой заправкой.
Как его правильно подать?
Вино требует подачи хорошо охлаждённым, при температуре 6–8 °C, в классическом бокале для игристых вин или универсальном бокале типа тюльпан. Это позволит оценить и тонкий аромат, и структуру вкуса.
Кому сомелье рекомендует это вино?
Mons Albus Сильванер Зеро Дозаж — это выбор для ценителей, ищущих в игристом вине не праздничную сладость, а строгую графичность, чистоту и гастрономический потенциал. Оно предлагает современную интерпретацию сорта, где главными героями становятся свежесть, прозрачность и энергия.
Вам также может понравиться
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
