Игристое вино Nowack Les Terres Bleues 2016 750 мл

Nowack Les Terres Bleues 2016 — это игристое вино, созданное в классической французской традиции, но с акцентом на уникальный терруар. Его основой служит Пино Менье, виноград, раскрывающий в шампанском округлость и фруктовую щедрость. Вино происходит из конкретного виноградника «Les Terres Bleues», что намекает на особый минеральный оттенок, который может давать почва.

Какой ароматический букет скрывается за игрой пузырьков?

В ароматике доминируют зрелые желтые яблоки и груша, обрамленные легкими тонами свежеиспеченного хлеба и миндальной нуги. После нескольких минут в бокале могут проявиться едва уловимые нотки цитрусовой цедры и влажного мела.

Что ожидает на палитре вкуса?

Вкус вина отличается прекрасной структурой и кремовой текстурой. Игристость нежная и стойкая, ведя за собой волну спелых косточковых фруктов и сливочных нюансов. Финал сухой, чистый, с освежающей минеральной остротой, которая придает вину стройность и долгое послевкусие.

С какими блюдами его стоит попробовать?

Это вино обладает достаточным телом и сложностью, чтобы составить пару изысканным закускам. Оно прекрасно дополнит устриц или морских гребешков, блюда из белой рыбы под соусом, а также нежные сыры типа бри или камамбера. Подавать его следует хорошо охлажденным, примерно до 8-10 градусов, в бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить и аромат, и тонкую игру.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Les Terres Bleues 2016 предлагает удачный баланс между фруктовой доступностью Пино Менье и серьезностью выдержанного игристого. Это выбор для ценителя, ищущего в бокале не просто праздник, но и характер, выраженную индивидуальность терруара. Вино подойдет как для самостоятельного созерцательного употребления, так и для сопровождения утонченной гастрономии.