Игристое вино Pet-Nat VIBES Glera Col-Fondo Вайбс Глера Коль-Фондо 2022 1500 мл 8 %

Этот кол-фондо, или «с осадком», представляет собой натуральное игристое вино, созданное по древней методике, предшествующей классическому методу шарма. Винтаж 2022 года из сорта глера, являющегося основой для Просекко, рожден на виноградниках Крыма. Вино не подвергалось дегоржажу, поэтому в бутылке сохранился естественный дрожжевой осадок, что придает ему живой, аутентичный характер и лёгкую мутность в бокале.

Какой ароматический букет раскрывает это пёт-нат?

Ароматика свежая и непосредственная, с тонами зелёного яблока, груши-дички и намёком на цитрусовую цедру. В ней чувствуются оттенки свежего хлеба и мокрого камня, что типично для вин, прошедших ферментацию в бутылке без вмешательства.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус лёгкий, прямой и освежающе сухой, с живой, но не резкой кислотностью. Игристость проявляется в виде нежной, почти кремовой перлинки. Невысокий алкоголь в 8% об. подчеркивает питкость и делает вино идеальным для продолжительного питья. Послевкусие минеральное, с сухим, чуть дрожжевым финалом.

С чем его стоит попробовать и как подавать?

Вино создано для неформальных гастрономических сочетаний. Оно прекрасно дополнит устрицы, свежие морепродукты или лёгкие овощные закуски вроде спаржи. Подавать его следует хорошо охлаждённым, около 8-10°C, аккуратно переливая в бокал, чтобы не взболтать осадок.

Почему это вино стоит выбрать?

Это искреннее и динамичное вино для ценителей натуральной винодельческой эстетики. Оно предлагает опыт, отличный от коммерческого Просекко — более земной, сложный и увлекательный. Рекомендуется тем, кто ищет в игристом лёгкость, глубину и живой диалог с терруаром.