Игристое вино Porta del Vento Voria Rosato Порта дель Венто Ворья Розато 750 мл

Ворья Розато от сицилийского аутсайдера Порты дель Венто — это игристое вино, созданное методом классической бутылочной ферментации и выдержанное на осадке. Марко Сджеве и его сын Франческо возрождают старые виноградники в высокогорье Кампареале, отдавая предпочтение автохтонным сортам и минимальному вмешательству как в винограднике, так и в погребе. Их философия рождает вина с живым характером и подлинным отражением терруара.

Какой аромат встречает в бокале?

В ароматике раскрывается свежая красная ягода — земляника и малина, тонкие цитрусовые нотки и минеральный оттенок мокрого кремня. В основе купажа лежит Неррелло Маскалезе, что придаёт букету изящную пряность и лёгкий цветочный акцент.

Что ожидать от вкуса?

Вкус отличается кристальной чистотой, живой кислотностью и мелкой, энергичной перизацией. Структура сухая, сбалансированная, с элегантным ягодным послевкусием и освежающей солёной завершающей нотой. Цвет — нежный, прозрачный лососевый оттенок.

С чем его стоит попробовать?

Это вино станет идеальным аперитивом, но также прекрасно дополнит блюда средиземноморской кухни. Подавайте его хорошо охлаждённым к анчоусам на гриле, пасте с морепродуктами или сицилийским аранчини. Его кислотность и тонкость прекрасно справляются с жирными закусками и простой рыбой на углях.

Почему его стоит выбрать?

Ворья Розато предлагает альтернативу традиционным игристым винам, демонстрируя глубину и серьёзность, присущие авторской сицилийской винодельне. Это выбор для ценителей, ищущих в игристом вине не только праздник, но и сложность, терруарность и индивидуальность.