Игристое вино Rose Millesimato Spumante Extra Dry Prosecco DOC Villa degli Olmi 200 мл

Игристое вино Villa degli Olmi Rose Millesimato — это элегантный и редкий для Просекко розовый спуманте, рождённый в регионе Венето. Его создание основано на купаже классической для Просекко Глеры и благородного Пино Неро, что придаёт вину структурность и сложность, нехарактерную для большинства лёгких розовых аналогов. Вино относится к категории Millesimato, что указывает на его происхождение из урожая одного, особенно удачного года, а маркировка Extra Dry обозначает деликатную, гармоничную сладость в послевкусии.

Как раскрывается ароматический букет этого розового Просекко?

В бокале вино демонстрирует нежный, стойкий перлиж и привлекательный лососевый оттенок. Ароматика — это свежая и чистая палитра, где яркие тона красных ягод, таких как клубника и малина, переплетаются с цитрусовыми нюансами грейпфрута и едва уловимыми цветочными акцентами. В основе чувствуется фирменная для Глеры зелёная яблочная свежесть, которая обеспечивает потрясающую чистоту и вертикальность носa.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус поражает своей сбалансированностью и живостью. Игристая, кремовая текстура, созданная методом Шарма, несёт на себе волну сочных красных фруктов и цитрусовой цедры. Яркая, но не агрессивная кислотность задаёт прекрасный ритм, а лёгкие миндальные тона в финале подчёркивают его изысканность. Послевкусие остаётся свежим, фруктовым и удивительно долгим для формата 200 мл.

С какими блюдами и когда его стоит подавать?

Это вино — идеальный аперитив, который задаст лёгкое и праздничное настроение. Его гастрономические возможности, однако, гораздо шире. Оно прекрасно дополнит рыбные тартары, блюда из белого мяса в сливочных соусах, а также нежные пасты с морепродуктами. Не стоит забывать и о классическом сочетании с лёгкими десертами на основе ягод и безе. Подавать его следует хорошо охлаждённым, до 8-10°C, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить игру пузырьков и тонкость аромата.

Почему это вино стоит выбрать?

Villa degli Olmi Rose Millesimato предлагает изысканную альтернативу привычным белым Просекко, демонстрируя большую глубину и гастрономичность. Это выбор для тех, кто ценит в игристом вине не только весёлые пузырьки, но и серьёзный характер, сложность и прекрасное соотношение цены и качества. Его компактный формат делает его также безупречным спутником для романтического ужина или ситуаций, где важна мера.