Игристое вино Шато Тамань Белое полусладкое 750 мл
Цвет вина чистый, светло-соломенный, с едва заметными зелёными и золотистыми отблесками. Мелкие пузырьки образуют устойчивый перляж, свидетельствующий о качественной технологии производства. При правильном охлаждении в бокале вино сверкает, подчеркивая свою свежесть и прозрачность.
Аромат
Аромат — изысканный и многоуровневый, с доминирующими тонами белых фруктов, цветов и цитрусовых. При аэрации проявляются ноты яблока, груши и меда акации. Сбалансированный букет отражает особенности южного климата Кубани, где виноград набирает оптимальную сахаристость и сохраняет свежесть.
Вкус
Вкус мягкий и гармоничный, с лёгкой сладостью и освежающей кислотностью. В начальной ноте ощущаются оттенки белого персика, спелой груши и яблока, далее раскрываются лёгкие цветочные нюансы и нежная минеральность. Послевкусие длительное и чистое, с естественной фруктовостью и намёком на мёд.
Баланс между сладостью и свежестью делает это игристое вино полусладкое белое идеальным выбором для лёгких аперитивов и сопровождения десертов.
Сочетания
Chateau Tamagne Белое Полусладкое универсально в гастрономии. Оно отлично сочетается с фруктовыми десертами, пирожными, панна-коттой и тортами на основе сливочного крема. В качестве аперитива его подают к сырам с мягкой текстурой и лёгким закускам. В жаркую погоду это игристое вино хорошо освежает и сопровождает блюда из рыбы, морепродуктов и курицы.
Благодаря чистому вкусу и деликатной сладости вино гармонично смотрится и вне гастрономии — в тостах, фуршетах и праздничных подачах.
Шато Тамань Белое полусладкое
Российское игристое вино, созданное из классического для игристых вин трио сортов — Траминера, Совиньон Блана и Шардоне. Вино произведено в Краснодарском крае, регионе с давними традициями виноделия, где сочетание теплого климата и разнообразных почв позволяет получать урожай с выраженной сортовой характерностью.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В ароматике доминируют свежие тона спелых белых фруктов — яблоко и груша, с легкими цитрусовыми акцентами и оттенком полевых цветов. Нотки Траминера придают букету узнаваемую пряную глубину, а Шардоне — сливочную округлость.
Как раскрывается вкус этого полусладкого игристого?
Вкус гармонично сочетает освежающую кислотность с приятной сладостью, создавая сбалансированное и легкое восприятие. Игристость нежная, пузырьки создают кремовую текстуру. Послевкусие чистое, фруктовое, умеренной длины. Цвет вина — светлый, соломенно-желтый с зеленоватыми бликами.
С какими блюдами стоит попробовать?
Благодаря полусладкому профилю и умеренной крепости вино становится универсальным спутником для легких десертов — фруктовых тарталеток, безе или ягодных муссов. Оно также удачно дополнит свежие фрукты и мягкие сыры с нейтральным вкусом. Подавать его следует хорошо охлажденным до 8-10 градусов, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы сохранить игру и аромат.
Какое общее впечатление оно производит?
Это доступное, дружелюбное игристое вино, созданное для непринужденного отдыха. Оно предлагает классическую сортовую композицию в полусладкой, легко пьющейся интерпретации. Рекомендуется как для праздничного тоста, так и для вечера в кругу друзей, когда хочется чего-то легкого, фруктового и без излишней формальности.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
