Игристое вино Sincaso Spumante Ancestral Rose 750 мл 12,5 %
Сорта винограда: 100% Pinot Noir (Пино Нуар)
Производитель: MIGLIOSI
Крепость: 12,5%
Ферментация и выдержка:
Холодный отборный виноград отделяют от гребней, подвергают легкому прессованию и направляют на ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-180С, но предварительно отбирают и замораживают часть сока. Далее вино выдерживают в тех же резервуарах на протяжении 12 месяцев, а потом разливают в бутылки, вручную добавляя замороженный сок, который служит источником сахара и дрожжей для вторичной ферментации в бутылке.
Описание:
Игристое вино мягкого розового цвета с черешневым отливом и крохотными ярко-розовыми крупинками вина, придающими напитку необыкновенный праздничный вид. Аромат фруктов и розовых цветов. Вкус очень свежий, легкий и хорошо уравновешенный.
Рекомендации:
Великолепный аперитив и превосходное сопровождение для первых блюд и рыбы. Сервировать при температуре 6-80С.
Игристое вино Sincaso Spumante Ancestral Rosé — это живой и непосредственный пример современного итальянского виноделия, где метод ансестраль позволяет сохранить всю свежесть и фруктовую чистоту сорта Пино Неро. Вино рождается в бутылке в результате единственной ферментации, что придаёт ему особую лёгкость и игристый характер.
Какой аромат встречает вас в бокале?
В ароматике доминируют яркие тона свежей клубники, малины и граната, подкреплённые лёгкими цветочными нюансами и минеральным оттенком. Палитра чистая и выразительная, без следов выдержки на дрожжах.
Что раскрывается на вкус?
Вкус следует за ароматом, предлагая сочную взрывчатую кислотность и ягодную насыщенность. Игристость нежная, с мелкими, но активными пузырьками. Тело вина лёгкое, а послевкусие остаётся свежим и сухим, с приятной цитрусовой горчинкой.
С чем его стоит попробовать?
Эта игристая роза идеальна как аперитив, но также прекрасно дополнит лёгкие летние закуски, салаты с морепродуктами, тартары из рыбы или блюда из свежей козьей брынзы. Подавать его следует хорошо охлаждённым, примерно при 8-10°C, в высоких бокалах для игристых вин или даже для белых вин, чтобы лучше оценить фруктовый профиль.
Почему его стоит выбрать?
Sincaso Spumante Ancestral Rosé — это вино момента, созданное для неформального удовольствия. Оно впечатляет своей непосредственной фруктовостью и лёгкостью, предлагая современную, непринуждённую альтернативу классическим игристым винам. Рекомендуем его ценителям, ищущим свежие, гастрономичные и эмоциональные варианты для повседневного стола.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар экстра Брют 2021
Игристое вино Усадьба Дивноморское Гранд Кюве, 2019
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Блан, 2021
Вино Усадьба Дивноморское Пино Блан
Вино Усадьба Дивноморское Рислинг
Вино Усадьба Дивноморское Шардоне
Вино Усадьба Дивноморское Розе
Вино Усадьба Дивноморское Пино нуар
Вино Усадьба Дивноморское Марселан
Вино Усадьба Дивноморское Каберне Совиньон
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
От хорошо знакомых шардоне и рислинга до редкой автохтонной ночеры!
Знакомимся с винами Planeta: легендарное хозяйство занимается виноделием на Сицилии с XVII века, придерживается принципов органического земледелия и входит в число лучших итальянских производителей.
Винный сет:
Вино Alastro Menfi DOC Planeta (Сорт Греканико, Совиньон блан)
Вино Bianco Etna DOC Planeta (Сорт Карриканте)
Вино Эруционе 1614 Рислинг Терре Сичилиане IGT Планета (Сорт Рислинг)
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta (Сорт Шардоне)
Вино Frappato Vittoria DOC Planeta (Сорт Фраппато)
Вино Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta (Сорт Нерелло маскалезе)
Вино Nocera Sicilia DOC Planeta (Сорт Ночера)
Вино Maroccoli Syrah Menfi DOC Planeta (Сорт Сира)
Вино Passito di Noto Noto DOC Planeta (Сорт Москато Бьянко)
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винныц сет:
Игристое вино Золотая Балка Черный Принц Блан де Блан
Игристое вино Кок тэ бэль Коктебель Ильи Волошина Пино нуар Кюве №3 розе
Вино Loco Cimbali Winery, "Blanc de Neige"
Вино Массандра, Мускат белый "Красного Камня"
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
