Игристое вино Цимлянское Староказачье 750 мл
Аромат
Богатый, насыщенный аромат раскрывается в бокале оттенками черной смородины, чернослива, вишни и терна.
Цвет
Имеет темно-рубиновый цвет с интенсивным перляжем.
Сочетания
Лучше всего вино дегустировать в качестве дижестива. Рекомендуется подавать к ягодным, фруктовым и шоколадным десертам.
Цимлянское игристое — это исторический русский терруарный напиток, чьи корни уходят в традиции донского казачества. Вино производится классическим шампанским методом вторичной ферментации в бутылке из автохтонного сорта Красностоп Цимлянский, что наделяет его абсолютно узнаваемым характером.
Какой аромат встречает в бокале?
В ароматическом букете доминируют зрелые тёмные ягоды — черёмуха и вишня, лёгкие тона сушёной сливы и чёрного шоколада. За ними следуют более сложные нюансы, напоминающие о выдержке на осадке: свежая выпечка, корочка ржаного хлеба и едва уловимый минеральный оттенок.
Что чувствует palate при дегустации?
Вкус вина структурированный и плотный, с бархатистыми танинами, что необычно для игристого. Ягодная насыщенность прекрасно сбалансирована живой кислотностью и кремовой текстурой, созданной мелкими, упругими пузырьками. Финал продолжительный, с тёплыми тонами специй и лёгкой горьковатой нотой миндаля.
С чем его стоит попробовать?
Это вино требует к себе уважительного гастрономического сопровождения. Оно великолепно раскроется с блюдами из дичи, уткой с ягодным соусом или зрелыми выдержанными сырами. Подавать его следует хорошо охлаждённым, но не ледяным, в классических бокалах для игристого или даже для белого вина, чтобы оценить всю сложность букета.
Почему это выбор сомелье?
Цимлянское Староказачье — это выбор для ценителя, ищущего аутентичности и глубины. Это не просто игристое, а полнотелое, серьёзное вино с уникальным региональным почерком, рассказывающее историю Дона. Оно предлагает альтернативу классическим шампанским блендам и открывает новую страницу в понимании российского виноделия.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
