Игристое вино ТВК - Кубань МУСКАТНОЕ полусладкое белое 750 мл
Аромат -тонкий, освежающий с мускатными оттенками.
Вкус - округлый, мягкий, сбалансированный, с фруктово-мускатными акцентами и приятным сладковатым послевкусием.
Вино отлично гармонирует с неострыми сырами, мясом птицы, выпечкой, фруктами, фруктовыми салатами и десертами.
ТВК - Кубань Мускатное полусладкое белое
Это российское игристое вино, созданное на Кубани, представляет собой лёгкий и ароматный купаж на основе мускатных сортов. В его основе — ампелографическая триада: классический Мускат, дающий цветочный шлейф, нейтральный Ркацители, формирующий структуру, и редкий Цитронный Магарача, отвечающий за цитрусовые акценты. Винодельческий регион с его тёплым климатом и морским влиянием идеально подходит для раскрытия сочного, фруктового характера этих сортов.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В аромате доминируют чистые тона спелого белого муската — это лепестки чайной розы, свежий виноград и лёгкие ноты мёда. Цитронный Магарача добавляет яркие штрихи цедры лимона и лайма, создавая освежающий контраст. Игра пузырьков мягко высвобождает эти эфирные оттенки, делая букет живым и непосредственным.
Что отличает вкусовой профиль этого игристого?
Вкус вина игристое, округлый и гармонично сбалансированный. Сладость полусухого стиля здесь не доминирует, а мягко поддерживает фруктовую сердцевину. Игристость, созданная по классической технологии, нежная и продолжительная. Послевкусие остаётся свежим, с лёгким миндальным оттенком и повторяющимися цитрусовыми мотивами.
С какими блюдами и как его стоит подавать?
Это вино — прекрасный аперитив, но его гастрономические возможности шире. Оно великолепно сочетается с лёгкими фруктовыми десертами, например, с персиковым тартом или ягодным павлова. Из несладких партий стоит рассмотреть свежие салаты с морепродуктами, мягкие козьи сыры или нейтральные закуски вроде крабовых палочек. Подавать его следует хорошо охлаждённым до 8-10 градусов, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы сохранить игру и аромат.
Кому сомелье рекомендует это вино?
Этот выбор для тех, кто ищет непритязательное, солнечное игристое для повседневного момента. Оно не претендует на сложность классических методов, но предлагает искреннюю, фруктовую радость. Вино станет удачным сопровождением для дружеского ужина, пикника или в качестве лёгкого вечернего бокала. Его стилистика — это открытость и прямота характера, где главное — свежесть и узнаваемый мускатный шарм.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости